1, 据说，毛血旺的名称来源于其创始人姓毛，听说后来因为经营不善倒闭了。2, 湘味毛血旺,湘菜的毛血旺对川菜进行了改良。3, 吃川菜,怎少得了传统毛血旺。4, 这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺