1. 在传统母子酱油生产过程中分别添加麦饭石、猴头菇和甘草等材料，在此基础上生产的猴头菇麦饭石母子酱油既保持了其传统特色，又增加了营养保健功能。2. 不同原料组成栽培结果表明，猴头菇在含棉籽壳高的培