1、鱼唇丝解冻后再以姜片出水，可辟除腥味。2、如红烧牛掌、家常鱼唇、葱烧裙边、烧牛肉等.3、一般人说吃鱼头先吮鱼唇,吸鱼脑,再吃鱼皮鱼肉,讲究什么所谓的‘一快一慢,一停一吸’。4、那黑黑的鲇鱼头解冻