1. 蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。2. 不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。3. 中餐素焖扁豆,番茄菜花,虾仁蒸蛋羹,半