(1) 利用逆流萃取、柱层析、结晶等方法，从芝麻油中得到芝麻酚，为芝麻的精深加工提供一些借鉴。(2) 研究了用紫外分光光度法测定芝麻油的掺假情况.(3) 其中,糯米制的汤圆、花饭和芝麻油团粑最为知名