1、沈万三可不敢说是“红焖猪蹄”，那岂不成了“皇帝的脚”，“猪”和“朱”同音嘛。2、有一次，朱元璋到沈万三家作客，沈万三叫家人烧了猪蹄招待皇上。3、作为该时期声名遐迩的中国第一富商，沈万三的迅速致富