(1) 牛胃也可用同样的方法做成爆肚儿,最佳部分是牛的重瓣胃,又称牛百叶。(2) “入汤顷刻便微温,作料齐全酒一樽”,说的是白酒是爆肚儿的好搭档,就着白酒,吃上盘脆嫩的散丹,那是至高的享受。(3)

（1）重瓣胃反刍动物的第三胃,位于皱胃和网胃之间.（2）文中对在正常状态下，绵羊的重瓣胃的运动，进行了分析研究，初步得出其运动规律。（3）重瓣胃:重瓣胃是第三个胃,其内表面排列有组织状的皱褶。（4）