1 目的：通过控制鳕鱼蛋白酶解以获得活性多肽，并研究其酶解液的抗氧化性。2 放入罗望子汁、糖、大虾、鱼蛋和鱼露，转小火焖煮。3 鱼蛋是中国南方以及海外华人圈中颇为流行的一种食物.4 肉丸：像猪肉丸、