1、用打蛋器或者电动搅拌器。2、混合轴，搅拌碗和打蛋器洗碗机。3、至于使用手提式还是台式电动打蛋器还是要看蛋白的份量。4、要达到这种程度，需要一边用打蛋器或电动搅拌机搅打碗里的蛋黄，一边慢慢儿加糖，