1 本论文主要以上海青为材料,探讨了纸型蔬菜的成型工艺和干燥方法,包括支撑材料、干燥方法、成型配料和调味配方的确定.2 本发明公开了一种水果渣纸型食品及其制备方法。3 本发明所述水果渣纸型食品的口味