1. 混合白醋、盐与白糖成醋汁,再将莲藕片混入浸泡.浸泡一段时间后,即可食用.2. 可搭一般甜点如芒果布丁，或中式甜点如糖渍藕片，较清爽。3. 本实验研究了乳酸发酵对油炸藕片质量的影响。4. 虾、鱼